Belakangan ini, masyarakat Indonesia dihebohkan dengan maraknya peredaran minyak goreng palsu yang beredar di pasaran. Kasus ini pertama kali terungkap di beberapa daerah, seperti Jawa Tengah dan Jawa Timur, di mana minyak goreng kemasan bermerek terkenal diduga dipalsukan oleh oknum tidak bertanggung jawab.
Beberapa merek minyak goreng yang menjadi korban pemalsuan antara lain Filma, Bimoli, dan Sunco. Minyak goreng palsu ini tidak hanya merugikan konsumen secara ekonomi, tetapi juga berpotensi membahayakan kesehatan karena kandungan dan kualitasnya tidak terjamin.
Supaya tidak terkena dampak negatif dari minyak goreng palsu, Yuk simak cara membedakan minyak goreng palsu dan asli berikut ini!
Dengan mengetahui perbedaannya, kamu bisa lebih bijak dalam memilih produk minyak goreng yang aman untuk dikonsumsi.
Berikut adalah beberapa cara membedakan minyak goreng palsu dan asli:
- Periksa Kemasan dengan Teliti
Minyak goreng asli biasanya memiliki kemasan yang rapi, dengan segel yang utuh dan tidak mudah rusak. Perhatikan juga tulisan pada kemasan, seperti logo merek, tanggal kedaluwarsa, dan nomor BPOM. Minyak goreng palsu seringkali memiliki kemasan yang kurang rapi, tulisan yang buram, atau segel yang mudah dilepas.
- Perhatikan Warna dan Tekstur Minyak
Minyak goreng asli umumnya memiliki warna yang jernih dan tekstur yang tidak kental. Jika minyak terlihat keruh, berwarna gelap, atau memiliki endapan, kemungkinan besar itu adalah minyak goreng palsu atau sudah tidak layak konsumsi.
- Cium Aroma Minyak
Minyak goreng asli biasanya memiliki aroma khas yang segar dan tidak tengik. Jika minyak mengeluarkan bau tidak sedap atau tengik, sebaiknya hindari mengonsumsinya karena bisa jadi itu adalah minyak goreng palsu atau sudah rusak.
- Lakukan Uji Pembekuan
Salah satu cara sederhana untuk menguji keaslian minyak goreng adalah dengan memasukkan minyak ke dalam lemari es. Minyak goreng asli akan membeku secara perlahan, sedangkan minyak goreng palsu yang dicampur dengan bahan lain mungkin tidak membeku atau membeku dengan tekstur yang tidak normal.
- Beli dari Sumber Terpercaya
Pastikan kamu membeli minyak goreng dari toko atau distributor resmi yang terpercaya. Hindari membeli minyak goreng dengan harga yang terlalu murah, karena bisa jadi itu adalah produk palsu.
Perlunya mempelajari cara mengetahui minyak goreng palsu tidak hanya penting untuk melindungi kesehatan, tetapi juga untuk meningkatkan kesadaran akan keamanan pangan. Universitas Alma Ata, sebagai institusi pendidikan yang peduli terhadap isu kesehatan masyarakat, memiliki Jurusan S1 Gizi yang telah terakreditasi unggul. Mata kuliah di S1 Gizi Universitas Alma Ata seperti Keamanan Pangan dan Ilmu Gizi Dasar, sangat relevan dengan kehidupan sekarang maupun yang akan datang.
Tertarik dengan artikel seperti ini? Yuk ikuti instagram kami https://www.instagram.com/gizi.almaata/
Author: RN
