Giziย Alma Ata – Musim hujan sering menjadi tantangan bagi kesehatan, dengan berbagai penyakit yang lebih mudah menyerang akibat daya tahan tubuh yang menurun. Untuk menjaga sistem imun tetap optimal, konsumsi makanan sehat, terutama sayuran, adalah langkah yang sangat dianjurkan.
Mengonsumsi sayuran kaya nutrisi dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap serangan penyakit. Sayuran ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti sup hangat, tumisan, atau salad, untuk hasil terbaik.
Pilihan Sayuran untuk Meningkatkan Imunitas
Berikut adalah lima sayuran yang direkomendasikan untuk meningkatkan daya tahan tubuh selama musim hujan:
- Paprika Merah
Paprika merah adalah sumber vitamin C dan vitamin A yang kaya. Faktanya, kandungan vitamin C pada paprika merah jauh lebih tinggi dibandingkan jeruk, dengan satu buah paprika mengandung 150-190 mg vitamin C, sedangkan jeruk hanya sekitar 70 mg.- Vitamin C: Mendukung aktivitas neutrofil, sel darah putih yang melawan infeksi, serta membantu pembentukan kolagen untuk menjaga integritas kulit dan membran mukosa.
- Vitamin A: Berperan dalam produksi antibodi dan meningkatkan respons imun tubuh.
- Bawang Putih
Bawang putih telah lama dikenal sebagai agen antimikroba dan anti-inflamasi. Kandungan allicin pada bawang putih mampu mengurangi durasi dan tingkat keparahan penyakit.- Detoksifikasi: Membantu tubuh mengeluarkan racun, yang secara tidak langsung memperkuat sistem imun.
Untuk manfaat maksimal, tambahkan bawang putih segar ke dalam sup atau masakan tumis.
- Detoksifikasi: Membantu tubuh mengeluarkan racun, yang secara tidak langsung memperkuat sistem imun.
- Sayuran Hijau
Bayam, kale, dan Swiss chard adalah sumber utama vitamin A, C, E, dan folat.- Folat: Membantu produksi sel, termasuk sel imun.
- Antioksidan: Melindungi sel tubuh dari stres oksidatif yang sering meningkat selama musim hujan.
- Ubi Jalar
Ubi jalar mengandung beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh untuk mendukung kesehatan jaringan dan kulit.- Kulit yang Sehat: Berfungsi sebagai penghalang alami terhadap infeksi.
Selain itu, ubi jalar juga kaya serat dan vitamin C, menjadikannya pilihan yang bergizi.
- Kulit yang Sehat: Berfungsi sebagai penghalang alami terhadap infeksi.
- Brokoli
Brokoli mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin A, C, E, zat besi, dan seng, yang semuanya berperan dalam menjaga daya tahan tubuh.- Antioksidan: Membantu melawan radikal bebas yang merusak sel tubuh.
Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, brokoli sangat direkomendasikan untuk mendukung imunitas.
- Antioksidan: Membantu melawan radikal bebas yang merusak sel tubuh.
Kesimpulan
Mengonsumsi lima jenis sayuran di atas secara rutin dapat membantu menjaga tubuh tetap sehat selama musim hujan. Olah sayuran tersebut menjadi hidangan yang lezat dan bergizi untuk melindungi diri dari berbagai penyakit.
Baca juga : Makanan Pengganti Nasi bagi Penderita Diabetes
Sumber : https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20241212093340-255-1176475/musim-hujan-gampang-sakit-ini-5-sayuran-untuk-tingkatkan-imun
Gambar : https://www.freepik.com/free-photo/lettuce-leaves-with-colorful-bell-peppers-top-view_7218791.htm#fromView=search&page=1&position=2&uuid=bbdff57e-56cb-41b5-b913-4f5c5fef9bff
