Mengatur pola makan selama bulan Ramadhan sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan memastikan ibadah puasa berjalan lancar. Dengan mengatur pola makan yang baik, tubuh dapat memperoleh energi yang cukup untuk beraktivitas sepanjang hari serta mencegah masalah kesehatan seperti lemas, dehidrasi, dan gangguan pencernaan. Dampak baik dari mengatur pola makan adalah tubuh tetap bugar, sistem metabolisme terjaga, dan berat badan dapat terkontrol. Sebaliknya, jika pola makan tidak diatur dengan baik, risiko gangguan kesehatan seperti maag, sembelit, atau bahkan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan dapat terjadi.
Sahur adalah waktu penting untuk mempersiapkan energi selama berpuasa. Pilihlah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oatmeal, atau roti gandum, karena dapat memberikan energi yang tahan lama. Tambahkan sumber protein seperti telur, ikan, atau daging untuk membantu memperbaiki jaringan tubuh. Jangan lupa mengonsumsi sayuran dan buah-buahan yang kaya serat untuk mencegah sembelit dan menjaga sistem pencernaan tetap sehat. Hindari makanan yang terlalu manis atau berminyak karena dapat menyebabkan cepat lapar dan lemas di siang hari.
Saat berbuka puasa, mulailah dengan makanan atau minuman manis alami seperti kurma atau jus buah tanpa gula tambahan untuk mengembalikan kadar gula darah yang turun selama berpuasa. Setelah sholat Maghrib, lanjutkan dengan makan utama yang seimbang diantaranya adalah terdiri dari karbohidrat, protein, lemak sehat, serta sayuran. Contohnya, nasi dengan lauk ikan atau ayam, ditambah sayuran seperti brokoli atau bayam. Hindari makan berlebihan saat berbuka karena dapat menyebabkan perut begah dan gangguan pencernaan. Setelah sholat Tarawih, diperbolehkan mengonsumsi camilan sehat seperti buah-buahan, yogurt, atau kacang-kacangan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanpa memberatkan pencernaan. Sebelum tidur, hindari makanan berat atau tinggi lemak karena dapat mengganggu kualitas tidur.
Dehidrasi adalah salah satu masalah umum selama puasa. Dehisrasi dapat dicegah dengan minum air putih yang cukup antara waktu berbuka hingga sahur. Bagilah waktu minum air dengan rumus 2-4-2, yaitu 2 gelas saat berbuka (500 ml), 4 gelas di malam hari (1000 ml), dan 2 gelas saat sahur (500 ml). Hindari minuman berkafein seperti kopi atau teh berlebihan karena dapat meningkatkan risiko dehidrasi. Air putih tetap menjadi pilihan terbaik untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Mempelajari cara mengatur pola makan saat puasa sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kualitas ibadah. Ilmu gizi memegang peranan krusial dalam hal ini. Salah satu universitas yang memiliki program studi gizi terakreditasi unggul adalah Universitas Alma Ata. Program S1 Gizi Alma Ata memiliki mata kuliah yang relevan seperti gizi klinis, gizi masyarakat, dan ilmu pangan, yang dapat membantu memahami lebih dalam tentang pengaturan pola makan, termasuk saat berpuasa. Dengan pengetahuan yang tepat, kita dapat menjalani puasa dengan sehat dan optimal.
Referensi:
- Almatsier, S. (2010). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
- Kementerian Kesehatan RI. (2014). Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kemenkes RI.
- Program Studi S1 Gizi Universitas Alma Ata. (2023). Kurikulum dan Mata Kuliah. Diakses dari www.almaata.ac.id.
- World Health Organization (WHO). (2020). Healthy Diet During Ramadan. Diakses dari www.who.int.
