Gizi seimbang adalah susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Berbeda dengan konsep “4 sehat 5 sempurna” yang sudah tidak relevan, pedoman gizi seimbang menekankan pada proporsi dan variasi makanan yang disesuaikan dengan usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan. Dengan menerapkan gizi seimbang, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang cukup untuk tumbuh, berkembang, dan terhindar dari penyakit.
Gizi seimbang berperan penting dalam menjaga fungsi organ, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah masalah kesehatan seperti stunting, obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Kurangnya asupan gizi dapat menyebabkan gangguan metabolisme, sedangkan kelebihan gizi justru memicu penumpukan lemak dan penyakit degeneratif. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan beragam dengan porsi seimbang adalah kunci hidup sehat dan produktif.
Isi Pedoman Gizi Seimbang Menurut Permenkes
Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) No. 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang, prinsip gizi seimbang meliputi:
-
Nikmati dan syukuri beragam makanan.
-
Biasakan makan aneka ragam makanan pokok.
-
Biasakan makan lauk pauk yang kaya protein.
-
Banyak makan sayur dan buah-buahan.
-
Batasi makanan asin, manis dan berlemak.
-
Biasakan sarapan di pagi hari.
-
Biasakan minum cukup air putih yang aman.
-
Biasakan membaca label pada kemasan makanan.
-
Lakukan aktivitas fisik secara rutin dan jaga berat badan ideal.
-
 Biasakan mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir.
Mempelajari ilmu gizi sangat penting untuk memahami bagaimana makanan memengaruhi kesehatan. Universitas Alma Ata memiliki Jurusan S1 Gizi yang sudah terakreditasi Unggul. Mata kuliah yang ditawarkan relevan dengan isu gizi terkini, seperti gizi klinis, gizi masyarakat, dan teknologi pangan. Dengan ilmu yang tepat, kamu bisa berkontribusi dalam menangani masalah gizi di Indonesia. Yuk, terapkan gizi seimbang dan wujudkan hidup sehat!
Referensi:
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kemenkes RI.
